Nhụy hoa Nghệ tây có ăn được không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm bởi chúng được coi là một loại dược liệu quý hiếm và đắt đỏ hiện nay. Trong thực tế, loại thảo mộc này thường được sử dụng như một thức uống để đi với các thành phần khác. Và còn được dùng làm gia vị để chế biến các món ăn hoặc ăn trực tiếp, ăn với sữa chua.
Nhụy hoa Nghệ tây có ăn được không?
Nhụy hoa Nghệ tây là một trong những nguyên liệu đắt nhất trên thế giới. Do đó, giá của saffron rất cao. Vậy câu hỏi đặt ra là nhụy hoa nghệ tây có ăn được không?
Hầu hết mọi người sử dụng saffron như một thức uống. Sử dụng trà nhụy hoa nghệ tây hoặc kết hợp với các thành phần khác. Khi sử dụng thức uống ngâm với nhụy hoa nghệ tây bạn có thể ăn cả phần nhụy.
Saffron không chỉ là một loại thảo dược quý đối với sức khỏe và sắc đẹp. Thực phẩm này còn được dùng làm gia vị để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, saffron là sản phẩm có thể ăn trực tiếp. Vì vậy có thể trộn với sữa chua, sữa tươi và ăn như một loại thức ăn bình thường.
Saffron được dùng làm nước giải khát hoặc gia vị nấu ăn, cả hai đều có tác dụng tuyệt vời. Do đó, người dùng còn thắc mắc saffron có ăn được không thì câu trả lời là có. Sử dụng saffron một cách thường xuyên và hàng ngày để cải thiện sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên, khi ăn saffron bạn không nên dùng nhiều. Chỉ sử dụng ở dạng sợi để trộn với một số loại thực phẩm và đồ uống khác. Liều dùng từ 15 đến 20 sợi một ngày là đủ.
Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất, hãy liên hệ ngay với chuyên gia để được tư vấn hoàn toàn miễn phí!
Cách ăn saffron tốt cho sức khỏe
Vậy đây là câu trả lời cho câu hỏi “nghệ tây có ăn được không?”. Tại Iran, nơi sản xuất ra 90% nhụy hoa nghệ tây trên thế giới, nhụy hoa nghệ tây được coi là gia vị không thể thiếu trong hầu hết các món ăn.
Saffron góp phần tạo nên hương vị và màu sắc cho món ăn, giúp món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Dưới đây là 5 cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây làm gia vị cho các món ăn đơn giản bạn có thể tham khảo.
1. Cơm nhụy hoa nghệ tây
Món cơm nhụy hoa nghệ tây này phổ biến ở nhiều nước như Iran, Ấn Độ, Hy Lạp, Tây Ban Nha. Món cơm này khi nấu chín có màu vàng rất hấp dẫn, mùi thơm dễ chịu. Món ăn này vừa kích thích thị giác vừa khiến cả nhà thích mê. Nên sử dụng saffron rice hàng ngày để bảo vệ sức khỏe và chăm sóc làn da trở nên hồng hào, mịn màng.
Cách dùng saffron để nấu cơm như sau:
Chuẩn bị: 10-15 sợi nghệ tây, gạo, bột nghệ tây.
Cách làm:
Phương pháp 1:
- Thả sợi saffron vào cốc nước ấm, đợi trong 15 phút cho đến khi tan hết và tạo thành màu vàng tươi.
- Vo sạch gạo, dùng nước có chứa saffron để nấu.
Cách 2: Trộn bột nghệ tây với cơm nóng và ăn trực tiếp.
2. Ăn saffron trộn với sữa chua
Sữa chua là thực phẩm cực kỳ có lợi cho đường tiêu hóa, giúp tăng cường vi khuẩn có lợi. Vì vậy, khi kết hợp với nhụy hoa nghệ tây sẽ mang lại những tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Giúp người dùng có hệ tiêu hóa ổn định và khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, sữa chua nghệ tây còn giúp cải thiện thị lực. Đặc biệt, đây là món ăn thích hợp và rất tốt cho những người thường xuyên sử dụng thuốc lá, bia rượu, người bị tiểu đường, tim mạch,… Saffron yaourt còn là trợ thủ đắc lực cho làn da, giúp cải thiện làn da khỏe mạnh. Cung cấp độ ẩm, vitamin cho da mềm mại, hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến parakeratosis.
Chuẩn bị: Sữa chua, 5 sợi nghệ tây.
Cách làm:
- Dùng 4-5 sợi nghệ tây thái nhỏ, cho vào hộp sữa chua và trộn đều.
- Chờ khoảng 5-10 phút cho saffron tan hết rồi thưởng thức.
- Sử dụng 1-2 hộp saffron mỗi ngày là đủ.
3. Yến sào nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa Nghệ tây có ăn được không? Người dùng có thể tham khảo cách sử dụng chưng với tổ yến để bồi bổ sức khỏe. Tổ yến được biết đến là nguyên liệu cao cấp rất tốt cho sức khỏe. Người ta thường dùng tổ yến để giúp phục hồi thể lực cho người vừa ốm dậy, tăng sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể.
Chuẩn bị: Tổ yến, đường phèn, 5 sợi sa nhân.
Cách làm:
- Nhặt sạch lông của tổ yến, sau đó đem chưng cách thủy trong nồi.
- Khi nhiệt độ đạt 80-90 độ C, đợi thêm 20 giây.
- Lấy bát yến mạch ra bát, thêm đường phèn, 5 sợi saffron vào, bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức.
Lưu ý: Công thức saffron với yến sào không dùng cho người bị bệnh dạ dày như viêm loét dạ dày, tá tràng.
4. Lê hầm rượu nhụy hoa nghệ tây
Lê có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Khi kết hợp rượu và nhụy hoa nghệ tây, công dụng càng tăng lên gấp bội. Quả lê hầm rượu nghệ có hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng. Một khi đã thưởng thức, bạn không thể nhầm nó với bất kỳ món ăn nào khác.
Chuẩn bị: Lê, rượu, nước cốt chanh, đường, muối, bột nhục đậu khấu, 5-10 sợi saffron.
Cách làm:
- Cho rượu, nước cốt chanh, đường, sợi nhụy hoa nghệ tây, muối, bột nhục đậu khấu vào nồi.
- Gọt vỏ lê và cho vào nồi cùng với hỗn hợp trên sao cho nước ngập lê.
- Bắc nồi lên bếp đun trên lửa nhỏ, đảo đều các mặt của lê để lê chín đều.
- Khi lê mềm thì vớt ra, đun phần nước còn lại trên lửa lớn cho đến khi lê dẻo thì vớt ra và thưởng thức.
5. Xôi đậu xanh và nhụy hoa nghệ tây
Xôi từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân Việt Nam. Món ăn thấm đẫm tinh hoa ẩm thực dân tộc. Nó cũng rất tiện lợi và dễ dàng để ăn vào buổi sáng. Khi kết hợp với nhụy hoa nghệ tây, xôi đậu xanh sẽ có màu sắc đẹp mắt và hương vị hấp dẫn hơn. Do đó, nếu bạn còn băn khoăn “nghệ tây có ăn được không” thì đây là một món ăn không thể bỏ qua.
Chuẩn bị: Gạo nếp, đậu xanh, 10-15 sợi sa nhân.
Cách làm:
- Gạo nếp vo sạch, có thể ngâm khoảng 4 – 6 tiếng rồi để ráo.
- Đậu cô ve ngâm trong 20 phút, sau đó rửa sạch và rây hết vỏ đậu. Bạn có thể dùng đậu đã tách vỏ cho tiện. Ngâm đậu trong 3 giờ hoặc qua đêm, cho đến khi chúng nở ra, đậu sẽ mềm hơn.
- Lấy 10-15 sợi nghệ tây cho vào nước ấm để hòa tan thành màu vàng.
- Trộn đều gạo nếp, đậu xanh và nước nghệ. Cho vào nồi hấp chín, có thể dùng cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện.
- Khi xôi chín, xới đều rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Những lưu ý khi chế biến nhụy hoa nghệ tây
Câu hỏi nhụy hoa nghệ tây có ăn được không đã có câu trả lời. Vấn đề cũng cần được quan tâm đó là những lưu ý khi chế biến saffron an toàn và hiệu quả. Người dùng có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây:
- Khi được sử dụng đúng liều lượng và đúng cách, saffron được công nhận là an toàn và không có tác dụng phụ. Theo các chuyên gia, liều lượng an toàn là không quá 1,5g / ngày. Chỉ 10 đến 15 sợi saffron mỗi lần sử dụng là đủ để gặt hái những lợi ích của nó.
- Đối với phụ nữ mang thai, có thể dùng saffron từ tháng thứ 5 với liều lượng 5 – 10 sợi / lần nhưng không quá 10 gr trong cả thai kỳ.
- Nếu sử dụng saffron với liều lượng cao, từ 5g / ngày trở lên có thể gây ra nhiều tác dụng phụ như tiêu chảy, nhức đầu.
- Đối với những người đang điều trị bất cứ bệnh lý nào thì trước khi sử dụng saffron cần phải hỏi ý kiến bác sĩ, chuyên gia.
- Không sử dụng nghệ tây cho trẻ em dưới 1 tuổi.
- Trong quá trình sử dụng saffron nếu thấy các triệu chứng tiêu chảy, đau bụng, chóng mặt, nhức đầu thì cần dừng ngay và đến cơ sở y tế để khám.
- Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên ăn saffron với sữa chua không đường để không làm tăng lượng đường trong máu.
Mua nhụy hoa nghệ tây ở đâu chất lượng và uy tín nhất hiện nay?
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm saffron giả, kém chất lượng. Vì vậy, cần tìm hiểu kỹ để mua được saffron chất lượng và an toàn. Vì sử dụng saffron giả có thể gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt, trước thực trạng hơn 70% Saffron trên thị trường Việt Nam hiện nay chủ yếu được xách tay nên khó kiểm soát chất lượng, xuất xứ, dễ bị làm giả, trà trộn hàng kém chất lượng.
Sau khi thu hoạch, các sợi nhụy được phân loại kỹ lưỡng, đưa vào sấy thăng hoa, đóng gói tối ưu cho thị trường Việt Nam. Giúp Saffron của Vietfarm đạt được độ tinh khiết lý tưởng, sở hữu các chỉ số đặc trưng về màu sắc – hương thơm – vị cao nhất thị trường theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 3632.
Hiện tại, Saffron Hazushopcung cấp nhiều loại sản phẩm nhập khẩu từ Iran, Tây Ban Nha và các chế phẩm khác như Saffron ngâm mật ong, dạng bột, trà túi lọc, tinh chất,… Sự kết hợp giữa Saffron và các dược liệu quý của thiên nhiên như nhân sâm, mật ong hoa oải hương hữu cơ , tinh bột nghệ, đông trùng hạ thảo,… Theo tỷ lệ vàng hoàn hảo chứa nhiều dưỡng chất nhất, tối ưu nhất cho sức khỏe người dùng.
Để đặt mua Saffron Hazushop, bạn đọc có thể tham khảo trên website hazushop.com hoặc đến trực tiếp hệ thống cửa hàng của Vietfarm trên toàn quốc.
Câu hỏi “Nhụy hoa Nghệ tây có ăn được không” đã được giải đáp. Trên thực tế, loại thảo mộc này không chỉ ăn được mà còn rất ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, chúng ta nên lưu ý về liều lượng sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất mà không gây hại cho sức khỏe.